原料介绍:采用普鲁兰胶淀粉海藻酸钠制成的食用生物膜
应用:可以作为食用包装膜速溶爽口片口香片的载体
膜里可以添加:香味色泽清凉感物质
生产的产品:
图卷膜
图口香片:
同类产品说明:
“清凉口香片”是美国一家公司在2000年推出的一个非常具有创意性小食品。
产品外观大小:22mm*32mm,厚度在0.04-0.07毫米左右,表面光洁透明,入口快速溶解并迅速释放清凉,清凉感非常强烈,直冲鼻喉,产品包装在一个特制的小塑料盒内。因产品具有口腔清洁、保持口腔清新、杀菌、环保、食用方便等特点;所以自产品自推出后,很快就受到消费者的特别宠爱;该产品在美国市场上非常火爆,在2002年在美国评为四大畅销产品之一,在2003年在美国被评为有创意性产品。同时该产品在国外市场也迅速出现,并在日本、韩国、台湾、西欧、东南亚一带快速流行。在糖果类中成为了人们的宠爱。世界市场上每年有5%左右的含胶的口香糖被这种新颖的小食品所替代。
我们根据中国的具体情况经过5年的时间研究成了口香片产品,中国的口香片产品从技术研究到生产设备走出了自己创新的道路,产品质量稳定、生产操作方便,最主要是价格低廉,适合中国的实际情况。如果引进国外的产品设备价格昂贵,原料受到限制,所以在中国没有一家企业使用美国的设备。我们根据生产要求自行设计设备,满足生产工艺,不断的实验、并改进生产设备,我们的条生产设备改进之处有50多处,现在我们可以制造专门用于生产口香片产品的成膜设备,并为之配套生产了卷膜设备、切割设备及包装用的小盒的模具、冲压设备等一系列口香片的生产设备。
我们的成膜原料是中国生产PULLULAN和成膜食用胶两种原料分别都可以生产口香片,从技术角度看都可以满足产品的要求,这个产品应该是:
有浓郁的口味(凉、甜、辣、稍苦、相应的香味---薄荷、果味)
表面光滑、膜坚韧、容易切割
在一定的温度和湿度下可以完全溶解,无杂质残留
PULLULAN产品和食用胶产品的差别
项目 | PULLULAN产品 | 食用胶产品 |
口味及口感 | 可以自由调整、相差很小 | |
产品及原料价格 | 高 | 低 |
溶液的稠度 | 稠度低 | 稠度稍高 |
产品膜的厚度 | 厚度4-5道 | 厚度5-6道 |
原料产品的稳定性 | 微生物代谢产物,稳定性和标准化稍差 | 植物提取物,稳定性和标准化稍好 |